Olio Extra Vergine di Oliva

La nostra azienda dispone di circa 350 piante di olivo (molte delle quali secolari) disposte ad oliveto o sparse nei campi coltivati a vite e cereali.

Le qualità sono quelle più tipiche delle nostre zone, quali il Leccino, Frantoio, Rosciola, Mignola, Sargoncina.

Dalla raccolta effettuata mediante il sistema di “brucatura” a mano, al momento della giusta maturazione, e dalla frangitura delle olive entro le 24 ore dalla raccolta si ottiene un olio di elevato pregio e qualità.

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